Torrada de Pão Congelado

Eu não vou à padaria todo dia. Compro cacetinho (pão francês, para os estrangeiros) uma vez por semana e congelo. Vinte segundos no microondas são suficientes para que ele esteja apto a ser consumido. Claro que fica pior do que se fosse novinho, mas fica bem mais interessante do que pão dormido. E, definitivamente, eu me recuso a sair de casa de manhã cedo para entrar na "fila do pão".
Pois não é que, além do processo tradicional, que já contei neste blog, de fazer meu sanduíche matinal, encontrei outro ainda mais gostoso? Chamo de técnica beta. Seguinte: corto o pão congelado ao meio (como na técnica alfa) e coloco os ingredientes dentro; enquanto isso é feito, a torradeira (ou sanduicheira, para os estrangeiros) está esquentando; depois do recheio pronto, desligo-a da tomada e coloco o preparado para prensar; é necessário muito jeito e alguma força para conseguir fechar o trinco que junta as chapas, pois a dureza do pão congelado dificulta; após isso, desligue o aparelho da tomada, para que termine o serviço apenas com o calor já adquirido; vá preparar o seu leite com Toddy; em poucos minutos a torrada estará pronta, com a casquinha crocante e o recheio quente mas macio. O que acontece é que a temperatura baixa do pão impede que a temperatura elevada da chapa chegue com tanta violência ao centro do cacetinho. É perfeito. Testei também com manteiga e mel e é dos deuses. O mix derretido desses ingredientes junto ao miolo quente me dá vontade de só comer isso pelo resto da vida. Experimente.